El Consorcio de Carnes Argentinas (ABC), informó que las exportaciones de carne vacuna se incrementaron casi 20% en agosto respecto del mismo mes del año pasado y que las cantidades exportadas en los primeros 8 meses del 2022 crecieron más del 9% respecto a igual período del 2021.

Por otra parte, los embarques a China, el principal destino, cayeron un 20% respecto a julio y ponen una alerta de cara a los próximos meses. No obstante, durante septiembre, el gobierno flexibilizó el cepo a los cortes bovinos y permitió exportar un 15% más, lo que podría impactar de manera positiva en las cifras de este mes.

“Con relación a agosto de 2021, los volúmenes exportados resultan un 19,9% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 32,3% superior.

El acumulado de los primeros 8 meses del 2022 revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada fueron por 417,3 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente US$2450 millones. Con relación a los primeros 8 meses de 2021, los volúmenes exportados son un 9,4% superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un 43,7% más alto”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.

Los envíos al exterior de carne bovina refrigerada y congelada, alcanzaron en agosto un volumen cercano a las 56,7 mil toneladas peso producto, por un valor del orden de los US$329,2 millones. Con respecto a julio, los volúmenes embarcados muestran un retroceso del 5%, mientras que el valor obtenido muestra una caída del 4,7%.

El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada resultó de US$5807 por tonelada en agosto. La cotización resultó un 0,3% superior a la de julio, y un 10,4% más elevada que la media de igual período del 2021, que había sido de US$5260 por tonelada.

“Sin embargo, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde el mes de mayo en adelante y los US$ 5.807 promedio por tonelada se ubican US$500 por debajo de los máximos registrados en abril pasado”, indicaron desde el Consorcio.

El informe señaló que hubo una “fuerte caída” del 20% de los despachos de carne bovina congelada deshuesada a China. “De las 41 mil toneladas embarcadas en julio, en agosto los envíos caen hasta las 32,8 mil toneladas dentro de un contexto de una marcada tendencia a la baja de los precios en este destino”.

De todos modos, sigue siendo el principal destino de exportación, tanto para agosto como para el acumulado de los primeros 8 meses del año. “En el último mes, se embarcaron con destino a China 8,7 mil toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de US$15,1 millones y cerca de 32,8 mil toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$181,4 millones”. Representó el 73% de los volúmenes exportados en agosto de 2022 y el 77% del acumulado en los primeros 8 meses del año.

El precio medio de las ventas al país asiático de carne sin hueso se ubicó en agosto “levemente por encima” de los US$5500 por tonelada, marcando “un claro sendero a la baja desde el máximo de U$S5900 obtenido en mayo último”.

De este modo, las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina totalizaron un volumen de 8,8 mil toneladas en agosto, por un valor de US$20,4 millones.

El precio promedio de exportación de estos productos se ubicó levemente por encima de los US$2300 por tonelada, con “picos cercanos” a los US$4.500 para el producto lenguas bovinas. Entre enero y agosto, la comercialización de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 78,9 mil toneladas, por US$159,6 millones.

Otros destinos

Entre los datos más relevantes, el Consorcio resaltó la recuperación de las cargas de carne enfriada sin hueso con destino a Chile. “Las 2500 toneladas despachadas en agosto casi equiparan los volúmenes de junio y julio sumados”.

También hubo un notorio crecimiento de los embarques de carne refrigerada sin hueso a Europa. “Principalmente, se observa el efecto de los despachos para la ventana del cuarto trimestre de la Cuota 481, que hizo duplicar los volúmenes embarcados a los Países Bajos en agosto, con respecto a julio”.

En tanto, hubo una buena consolidación en volúmenes superiores a las 1000 toneladas mensuales del enfriado Kosher destinado a Israel. “Hubo significativos volúmenes de Kosher congelado a Israel, más de 3350 toneladas en agosto (2288 en julio) a un precio medio de más de US$8000 por tonelada. Entre el producto enfriado y el congelado, Israel resultó el segundo destino más relevante para las exportaciones de carne vacuna argentina en agosto de 2022, con más de 4600 toneladas despachadas”.

Por último, el informe consignó que los envíos de productos enfriados a los Estados Unidos se recortaron con respecto al mes anterior.