Luego de las primeras jornadas de la puesta en marcha del “Programa integral de impulso a la producción y el consumo de carne”, se detectó que los valores máximos establecidos para los siete cortes acordados, no son respetados. En la mayoría de los comercios del país carne vacuna y precios justos no van de la mano.
La semana pasada, el ministro de Economía, Sergio Massa, anunció la incorporación de la carne vacuna a Precios Justos, tras un acuerdo con los exportadores. En ese contexto, los consumidores abonarían, por kilo y cortes, $ 1.351 vacío; $ 1.310 matambre; $ 675 falda, $1.035 tapa de asado; $1.375 nalga y $1.113 paleta.
Esta decisión se adoptó para frenar las subas advertidas en la segunda quincena de enero, que alcanzaron un promedio de 40%. El funcionario dijo además que la comercialización se realizará todos los días en hipermercados, carnicerías de frigoríficos y supermercados nucleados en ASU, CAS y FASA.
La realidad muestra que la mayoría de los consumidores no accede a los valores anunciados ya que en muchos comercios se registran diferencias que superan hasta un 80% con los precios fijados. También manifiestan que hay diferencia de productos, precisando que la ajustada al discurso del gobierno, es de menor calidad.
¿Carne vacuna, precios justos?
Consultado por Ser Industria, el presidente de la Cámara de la Industria y Comercio de la Carne y Derivados de la República Argentina (CICRA), Miguel Schiaritti, aseguró que “es una ridiculez todo lo que ofreció el gobierno. Es el mismo acuerdo que se hizo siempre entre la industria y los exportadores, con los resultados que conocemos. Están sentados en un escritorio y no tienen idea de cómo es el comercio de carne”.
Dijo además que “se anunciaron una serie de medidas irrealizables. Por ejemplo, que los carniceros vendan con Posnet. Excepto en Capital Federal, no vas a encontrar un negocio carnicero que tenga ese recurso. También, para tentarlos, les ofrecieron una cuenta comercio del Banco Nación, pero ningún carnicero entra, porque eso es para la categoría B del Monotributo y con dos medias reses ya se llega a ese monto”.
En cuanto a la producción, el dirigente sostuvo que “cuando dicen que le van a pagar el 40% de los alimentos a los feedloteros, lo limitan a 100 engordes por productor. Eso y nada es lo mismo”.
Reglamentan la devolución del 10%
Por otra parte, mediante la Resolución General 5330/ 2023, el gobierno la devolución del 10% al consumo de carne vacuna, con tope de devolución de $ 2000 mensuales, desde el 1 de marzo al 31 de diciembre.
La norma contempla las compras realizadas a través de terminales de pago y por medio de código QR. Las entidades financieras deberán acreditar la suma en las cuentas de los consumidores finales a los cuatro días de la operación y el detalle deberá figurar en el resumen físico o electrónico.
