En agosto de 2024 las exportaciones de carne vacuna tuvieron una importante recuperación, traccionadas por las ventas a China y marcaron el registro más alto de los últimos 45 meses, al ubicarse en 58,3 mil toneladas peso producto (tn pp), dejando afuera los envíos al exterior de huesos con carne. Con estos guarismos, en los primeros ocho meses del año las exportaciones sumaron 411,7 mil tn pp y se ubicaron 8,2% por encima de las certificadas en enero-agosto del año pasado.
De acuerdo al informe mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de le República Argentina (CICCRA), que preside el ingeniero Miguel Schiariti, la mejora observada entre julio y agosto del corriente año, fue producto fundamentalmente de los mayores envíos a China (91,9%), que llegaron a 38.966 tn pp (+35,9% mensual). Los otros destinos que en el octavo mes del año recibieron más carne vacuna argentina fueron Países Bajos, Italia, Chile y México.
Al comparar las cantidades exportadas en agosto de 2023 y agosto de 2024, la suba de 5,1% anual del total exportado (+2.853 tn pp) se explicó por mayores embarques a Chile, México, Italia, España y otros destinos menores.
Las exportaciones a Chile subieron 74,1% anual (+1.094 tn pp); a México más que se quintuplicaron tras la reapertura (+827 tn pp); a Italia crecieron 164,5% (+551 tn pp); a España 24,0% (+27 tn pp) y en el caso del resto subieron 144,1% (+1.666 tn pp).
En cambio, las ventas a cinco de los seis principales destinos de exportación mostraron bajas interanuales. En el caso de China, principal cliente de los frigoríficos argentinos, los embarques disminuyeron 1,4% anual, las ventas a Israel descendieron 0,8%, a EE.UU. -11,1%, a Alemania -11,7%, y a Países Bajos -3,7%. Las exportaciones a Brasil también descendieron entre los últimos dos agostos, -6,2%.
Caída de precios
En lo que respecta al precio promedio de la tonelada peso producto exportada, en agosto fue equivalente a US$ 4,345, exhibiendo una baja de 6,1% mensual y una caída de 0,7% interanual. En el último mes la caída del valor unitario fue generalizada, siendo la excepción el precio promedio pagado por las ventas a Israel (+0,2% mensual).
El precio promedio en China se ubicó en US$3,115 por tn pp, es decir 2,0% abajo del promedio de julio. Por su parte, en EE.UU. cayó 1,6% mensual, quedando en US$5,336 por tn pp. En Alemania disminuyó 3,6% (US$10.540 por tn pp), en Chile 4,4% (US$ 6.316 por tn pp), Países Bajos -8,3% (US$ 9.422 por tn pp) y en los envíos a México -14,0% (US$ 4.414 por tn pp).
En el octavo mes del año los ingresos por exportaciones de carne vacuna sumaron US$ 253,2 millones, superando en 16,2% a los generados en el mes previo y en 4,4% a los registrados en agosto del año pasado (+10,7 millones de dólares). Esto se explicó por la mayor cantidad exportada, que más que compensó el descenso del precio promedio por tonelada peso producto.
Las exportaciones de carne vacuna generaron US$ 1.791,9 millones en los primeros ocho meses del año, es decir 1,2% menos que en enero-agosto del año pasado.
A China se exportaron 284.958 tn pp de carne vacuna en los primeros ocho meses del año, es decir 1,9% más que un año atrás. El precio promedio pagado por los compradores chinos se redujo 14,5% en el último año, hasta ubicarse en US$ 3,233 por tn pp.
Cañuelas
En septiembre el precio promedio de los animales comercializados en el mercado de Cañuelas se mantuvo con relación a agosto. El valor promedio fue de $ 1.740,9 por kilo vivo, resultando apenas 0,2% inferior al promedio del mes anterior. Los precios del kilo vivo en las categorías vacas y toros mostraron leves alzas, producto de la inercia que dejó agosto. En tanto, en el resto de las categorías se registraron caídas de precios.
Todo esto se tradujo en una nueva e importante desaceleración en el ritmo de crecimiento interanual del precio del animal en pie, al pasar de 188,8% en agosto a 170,0% en septiembre, que deflactado por el nivel general del Índice de precios internos al por mayor elaborado por el INDEC experimentó una caída de 8,1% interanual.
Por su parte, el valor unitario en dólares oficiales descendió en el último mes, producto de la continuidad del ajuste de 2,0% de la cotización en pesos, pero en dólares ‘libres’ continuó recuperándose, producto de una nueva caída de la cotización en pesos de ese tipo de cambio.
