Cinco productores apícolas cordobeses integran el nuevo grupo exportador Miel de Monte que representa a cuatro PyMEs: Miel El Tío de San José de la Dormida, Miel de Monte de Agua de Oro, Miel Doña Estela de la Ciudad de Córdoba y Ecolab Bee con sede en La Calera. Todos ellos elaboran y procesan, en sus respectivas empresas, mieles de diferentes tipos: naturales, agroecológicas y orgánicas.
Algunas de estas pequeñas empresas tienen antecedentes de exportaciones o exportan actualmente, mientras que otras están empezando su camino en la internacionalización. Lo que las une es la necesidad de asociarse para afrontar las demandas del mercado externo, que exige grandes volúmenes.
En reunión con las autoridades de la Agencia ProCórdoba, dependiente del ministerio de Industria, Comercio y Minería, firmaron el Acta de Conformación del grupo Miel de Monte. La denominación es importante porque el arco noroeste provincial tiene mieles de altísima calidad ya que el monte allí no es implantado, sino que es parte de una región fitogeográfica con especies únicas, algunas en vías de extinción, y con las condiciones para elaborar un producto libre de contaminaciones que cumple estándares internacionales.
Sergio Iglesias, CEO de la firma Ecolab Bee, comenta al respecto que “individualmente se hace difícil, pero como grupo reunimos las condiciones y decidimos armar la primera bodega de acopio para exportación de mieles en la provincia. La terminaremos este año, viene muy bien encaminada a nivel de obra y de trámites. Va a ser la primera aprobada por Senasa para poder hacer todos los análisis correspondientes y que el container salga de acá, cerrando directamente con el importador y eliminando intermediarios”.
Uno de los objetivos del grupo es posicionar a Córdoba como productora apícola con su denominador de origen, porque actualmente los diferentes acopiadores realizan las ventas internacionales desde otros lugares.
Iglesias explica que “nosotros como Ecolab por ejemplo obtuvimos el sello Hecho en Córdoba. La denominación de origen es muy importante y la nueva bodega de acopio nos va a abrir muchas posibilidades. Estamos armando una planificación a dos años. El mundo quiere miel, Alemania y Dinamarca son clientes nuestros en este momento, en EE. UU. hay muy buenas condiciones, Reino Unido está presente con pedidos de cotización de miel fraccionada, y eso es importante también, que podamos exportar con valor agregado desde Córdoba”.
Sobre las expectativas del grupo, Iglesias agregó que “es una apuesta grande que hacemos nosotros por dos años, pero sabiendo que tenemos el apoyo fundamental de ProCórdoba y el marco normativo que nos brinda para presentarnos ante el mundo, la vinculación con organismos de certificación, de comercio, y la identificación de mercados estratégicos, entre otras cosas. Uno de nuestros objetivos es traer clientes extranjeros potenciales a Córdoba para que conozcan la región y vean cómo trabajamos”.
Programa de Grupos Exportadores
Se trata de una iniciativa que hace 12 años promueve la Agencia ProCórdoba, para impulsar esquemas asociativos como herramienta para mejorar la competitividad de las pymes y productores que tengan como desafío los mercados externos.
A través del asociativismo, el objetivo del programa es conformar grupos que elaboren productos y servicios complementarios que no compitan entre sí, de manera que articulen conjuntamente una oferta exportable atractiva por parte de empresas fundamentalmente pequeñas y medianas, reduciendo costos y potenciando la experiencia e iniciativa exportadora de las mismas.
